Placuszki dyniowe

Placuszki dyniowe

Jeśli zostało nam trochę dyni, z którą nie wiadomo co zrobić polecam placuszki dyniowe. Robi się je tak samo jak placki ziemniaczane tylko zamiast ziemniaków używamy dyni. Mają bardzo łagodny słodkawy smak. Polecam.

Składniki:

• dynia ( około 2-3 szklanki startej na grubej tarce dyni)
• 2 łyżki mąki
• jajko
• sól, cukier do smaku

Wykonanie: 

• Startą dynię umieścić  w misce, posolić, dodać jajko i odczekać chwilkę aż dynia puści trochę soku
• Dodać mąkę i wymieszać żeby powstała klejąca masa
• Smażyć z obu stron na złoty kolor
• Wyjmować na bibułkę lub ręcznik papierowy i odcisnąć maksymalną ilość tłuszczu
• Podawać  z cukrem waniliowym lub z cukrem pudrem. Wyśmienite są polane słodką śmietaną, ale to już dla tych co mogą beztrosko jeść nabiał:)

Smacznego!