Cukinia z serem feta i suszonymi pomidorami - pomysł na cukinię z grila

Cukinia faszerowana serem i pomidorami świetna jako przystawka z grila

Chciałabym się z wami podzielić super pomysłem na przystawkę z grila. Robiłam ją tego lata wielkorotnie i za każdym razem była ona hitem grilowego spotkania. Robi sie ją bardzo łatwo a smakuje rewelacyjnie.

Składniki:

•  cukinia (wielkości zielonego ogórka będzie najlepsza)
• ser feta, mozarella lub  żółty (jaki tam akurat mamuy w lodówce)
• suszone pomidory

Wykonanie:

• Cukinię myjemy i kroimy w cienkie plasterki przy użyciu skrobaczki do warzyw. Kolejno kroimy plasterki wzdłuż cukini z jednej strony, aż dojdziemy do momentu gdzie cukinia będzie na tyle szeroka, że skrobaczka już nie będzie obejmować zielonej skórki
• Potem obracamy cukinię na drugą stronę i robimy to samo. Przeważnie środek cukini zostaje niewykorzystany
• Suszone pomidory kroimy w cienkie paseczki lub kwadraciki i to samo robimy z serem
• Bierzemy teraz do ręki kawałek sera i pomidora i obwijamy go jak najściślej plasterkiem cukini i przekłuwamy wykałaczką żeby nam się całość ładnie trzymała

• Cukini nie trzeba już solić bo ser jest słony ale wartą ją obtoczyć z zewnątrz oliwą z pomidorów suszonych
• Piec na grilu z obu stron aż się odrobinę zaruminieni

SMACZNEGO!!!