Odchudzone muffinki bananowe na mące orkiszowej

Odchudzone muffinki bananowe na mące orkiszowej

Jak wiadomo mąka pszenna jest "dość" tucząca i dbając o zdrowie należy ją zastępować mąką razową lub orkiszową. Moje ulubione muffinki bananowe odchudziłam zamieniając mąkę pszenną na orkiszową , orkiszową razową oraz dodając płatki owsiane. Cukier zastąpiłam miodem oraz suszoną żurowiną. Wyszły bardzo smaczne jak widać na zdjęciach. Polecam tą zdrowszą wersję wszystkim łasuchom:)

 Składniki:

• 3 duże banany (lub 4 małe)
• szklanka mąki orkiszowej
• pół szklanki mąki orkiszowej razowej
• pół szklanki płatków owsianych
• duża garść suszonej żurawiny
• pół szklanki oleju 
• 2 jajka
• 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
• 6-8 łyżek miodu ( w zależności od upodobań, u mnie 6)

Wykonanie:

• Olej wlewamy do miski i ubijamy razem z jajkami
• Dodajemy calą resztę pozostałych składników i dokładnie mieszamy (można łyżką lub mikserem)
• Masę przekładamy do foremek muffinkowych i pieczemy 25-30 min w 180 stopniach 

Smacznego!