Dynia i cukinia duszone w pomidorach podane z kaszą jaglaną
Tym razem bardzo proste i szybkie danie z wykorzystaniem dyni i mojej ukochanej kaszy jaglanej. Choć potrawkę można również podać z ryżem czy makaronem, ale i tak wiadomo że z kaszą jaglaną będzie najsmaczniejsze:)
Składniki:
- 1 mała lub średnia cukinia pokrojona w dość dużą kostkę
- mniej więcej tyle samo dyni (około 200g)
- 1 puszka pomidorów krojonych
- sól, pieprz, majeranek, zielona pietruszka
- Obrane i pokrojone warzywa (dynia i cukinia) troszkę podsmażamy na 2-3 łyżkach oleju rzepakowego lub oliwy i dusimy. Jeśli warzywa nie puszczą dużo własnego soku możemy odrobinę podlać je wodą.
- Po około 5 minutach, gdy warzywa już troszkę zmiękną dodajemy puszkę pomidorów i całość dusimy do miękkości warzyw - 10 -15 min
- W międzyczasie gotujemy kaszę jaglaną ( jak to zrobić by kasz była najsmaczniejsza opisałam dokładnie w tym przepisie)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz
Hej! Wszelkie uwagi i komentarze bardzo mile widziane zatem zostawcie komentarz:) Pozdrawiam Monika;)