Makaron z kurczakiem w sosie paprykowo-pomidorowym

Makaron z kurczakiem w sosie paprykowo-pomidorowym

Pychotka! Proste, szybkie i pikantne danie na obiad lub kolację. Jeśli lubicie paprykę to koniecznie musicie spróbować. Porcja dla 4 osób.

Składniki:

• 250g - 500g podudzi z kurczka ( w zależności od upodobań)
• 2 średnie papryki czerwone
• 1-2 cebule
• 1 puszka pomidorów krojonych
• 1 łyżeczka ostrej papryki lub 1-2 papryczki chili
• Ulubiony makaron
• Olej do smażenia
• sól, zielona pietruszka do dekoracji

 Wykonanie:

• Ugotować makaron według przepisu na opakowaniu.
• Cebulę pokroić w piórka i wrzucić na rozgrzany olej - od czasu do czasu mieszając.
• W międzyczasie pokroić paprykę w paski i również dorzucić do cebulki.
• Teraz pokroić kurczaka w dość dużą kostkę i dodać do zeszklonej cebulki z papryką.
• Chwilkę podsmażyć (3-4min) i dodać pomidory z puszki. Doprawić solą, pieprzem i papryczką chili - koniecznie! Najlepiej smakuje na ostro:)
• Smażyć na niewielkim ogniu aż do czasu gdy kurczak będzie dopieczony- około 10-15 min.
• Podawać z makaronem posypane zieloną pietruszką.

 SMACZNEGO!!!