Kasza jaglana z dynią

Kasza jaglana z dynią

Zdrowe, proste i smaczne. Jako dodatek zamiast ziemniaków lub po prostu jako samodzielne danie. Super na śniadanie.

Składniki:

• 3/4 szklanki kaszy jaglanej
• 3/4 szklanki dyni pokrojonej w kostkę
• sól, natka pietruszki
• Łyżka oleju, masła klarowanego lub oleju lnianego

Wykonanie:

• Kaszę prażymy na patelni lub w garnku, przelewamy wrzątkiem a następnie zalewamy wrzącą wodą ( ja zwykle nalewam wody tak około 3 centymetry ponad powierzchnię kaszy, jeśli do kaszy dodajemy jeszcze warzywa)
• Dodajemy pokrojoną w kostkę dynię i całość gotujemy na wolnym ogniu około 10 min (uważamy żeby się nie przypaliło, jeśli mamy za mało wody to trzeba dolać, nie mieszać).
• Po wyłączeniu możemy jeszcze przykryć garnek ściereczką i poczekać aż kasza jeszcze trochę dojdzie, dodać olej i delikatnie przemieszać
  Gotowe.

Smacznego!