Prażuchy

Prażuchy

Nieraz to co najprostsze jest najsmaczniejsze. Ja uwielbiam odkrywać właśnie takie dania. Jednym z nich są prażuchy, sa tak proste w przygotowaniu, z tak niewielu składników a smak mają obłędny (szczególnie dla wielbicieli ziemniaków:)). A więc do dzieła.

Składniki:

• 1 kilogram ziemniaków
• 3 łyżki mąki pszennej
• 1 łyżka mąki ziemniaczanej
• sól

Wykonanie:

• Ziemniaki obieramy i gotujemy jak zwykle, lecz w połowie gotowania zasypujemy wierzch mąką. Całość przykrywamy pokrywką i gotujemy do miękkości.
• Ziemniaki odcedzamy ale tak by mąka pozostała w garnku.
• Ubijamy całość i sprawdzamy czy nie trzeba dosolić. Powstaje lepka i ciągnąca się masa. Okazuje się, że ziemniaki są tak pyszne że już nic nie trzeba dalej robić.
• Jeśli nie zależy nam na pochłonięciu dodatkowych kalorii, to powstałą masę możemy podsmażyć na patelni razem z cebulką.

 Smacznego!