Pomysł na śniadanie na ciepło - kasza jaglana z cebulką, jajkiem i pomidorkami suszonymi
Składniki:
- 1 filiżanka kaszy jaglanej
- jajko (ugotowane na twardo)
- kilka sztuk suszonych pomidoró w zalewie z oliwy z oliwek
- mała cebulka lub kawałek pora
- zielona pietruszka
- sól, pieprz do smaku
- Cebulke lub pora pokroić w drobną kostkę
- Kaszę jaglaną uprażyć a następnie przelać wrzątkiem by wypłukać zanieczyszczenia
- Zalać wrzątkiem (w proporcji około1:2 (dwa razy więcej wody niż kaszy)) i odrobinę posolić
- Dodać cebulkę i gotować na małym ogniu pod przykryciem około 10-15 min
- Do gotowej kaszy dodać pokruszone jajko, pokrojone pomidorki oraz 2-3 łyżki oliwy ze słoiczka z pomidorami
- Całość obsypać obficie zieloną pietruszką
Moniko, wiekie dzięki za podzielenie się przepisem :) Właśnie spróbowałam tej sałatki i muszę przyznać, że jest pyszna! Czy poleciłabyś to danie, jako lunch do pracy, na zimno tzn. bez podgrzewania?
OdpowiedzUsuńHej, Cieszę się że smakowało:) Myślę, że na zimno bedzie również bardzo smaczna, nie wiem tylko czy wystarczy jako lunch bo jest to dość lekkie danie, więc nie wiem czy na długo zaspokoi głód:)
OdpowiedzUsuń