Szybka sałatka truskawkowo- szpinakowa z kaszą jaglaną
Doskonały pomysł na śniadanie do pracy lub nawet lunch na zimno. Do zrobienia w 2 minuty (jeżeli mamy już ugotowaną kaszę jaglaną, prosta i smaczna. Jeśli uwielbiacie kaszę jaglaną, truskawki i świeży szpinak to to połączenie powinno wam przypaść do gustu. Polecam:)
Składniki na 1 małą porcję:
- 1 szklanka truskawek
- 3/4 szklanki ugotowanej kaszy jaglanej
- garść świeżych liści szpinaku
- Kaszę jaglaną ugotować na sypko ( najpierw prażymy kaszę przez kilka minut, zalewamy wrzątkiem i płukamy, zalewamy wrzątkiem w stosunku 1:2 (pół szklanki kaszy zalewamy 1 szklanką wody - można dodać odrobinę więcej wody; solimy; od momentu zagotowania gotujemy na bardzo wolnym ogniu przez 10-12 minut, aż kasza wchłonie całą wodę; przykrywamy i jeszcze odstawiay na 5-10 min żeby doszła); do tak ugotowanej kaszy dodajemy łyżkę oleju rzepakowego lub oliwy.
- Do wystudzonej kaszy dodajemy pokrojone truskawki i rozdrobnione liście szpinaku.
- Całość delikatnie mieszamy i gotowe.
